ВОДИТЕЛЬ
Есть в зале и другая форма торговли: за прилавком располагаются гастрономические отделы, отделы полуфабрикатов, где требуется нарезать и взвешивать продукты. При индивидуальной форме' обслуживания продавец взвешивает товар и выкладывает его на витрину, но деньги не принимает : все расчеты происходят на конечном этапе, когда покупатель с тележкой, наполненной товаром, проходит через кассу. Технический прогресс, с одной стороны, упростил работу кассира: надо лишь считать цену товара с помощью сканера, но, с другой, усложнил ее появлением кредитных и дисконтных карт. И хотя касса пробивает все автоматически, кассир должен следить за соответствием товара тем данным, которые появляются на экране компьютера.
Так что по-прежнему внимание и скрупулезность главные качества, необходимые кассиру.
Если перед тобой остро стоит проблема трудоустройства, а опыта работы нет, подумай: может, стоит испытать себя в роли работника супермаркета?
ВОДИТЕЛЬ
Чтобы убедить тебя попробовать себя в этой должности (при наличии прав, понятное дело) скажу одно: Зарплата водителя в месяц составляет около девяти тысяч рублей, плюс бензин и ремонт оплачиваются от-гом пассажиром становился он, а мне разрешалось сесть за руль и выполнять те самые функции, которые казались мне простыми и доходными. До сих пор я замечал работу водителя такси только тогда, когда сам его нанимал. Естественно, я не мог видеть всех доставшихся ему за смену пассажиров.
Теперь со многими из них пришлось встретиться самому. После первого эксперимента мой первый приятель слушал меня и комментировал свои действия. После второго я слушал своего второго приятеля и понимал, как во многих случаях я ошибался.
Получил несколько замечаний, среди которых были и такие, как недостаток терпеливости, слабое знание города по старым и новым названиям улиц, а также по кратчайшим путям сообщений между ними и районами, отсутствие надлежащей реакции на изменения, происходящие при движении. С некоторыми из пассажиров я оставался вежлив, но давалось это с трудом.
Особенно непросто было работать в вечерне-ночное время, когда многие добираются домой, побывав в гостях, после ресторанов и баров.
Теперь все эти факторы надлежало учесть мне самому: надолго ли хватит терпения постоянно работать с радиотелефоном, воспринимать разных клиентов и одновременно быть внимательным на дороге, и т.д.? Кроме всего, в фирму, куда мне хотелось попасть, надо каждый раз приходить с хорошим внешним видом. Окупят ли все это заработанные деньги?
И все же по истечении некоторого времени решил предложить евои услуги. Как и положено, при собеседовании были внимательно рассмотрены моя трудовая книжка и медицинская карточка, предложены некоторые ситуационные тесты.
К этому я был готов. Больше всего волновал экзамен на знание города, а когда и он прошел более-менее успешно, тут где-то открылась еще одна простая истина: а ведь эти знания нужны не столько фирме, сколько мне.
Вот почему с первых же дней и недель работы, как только случалось несколько минут ожидания, постоянно заглядывал в карту города.
Много внимания уделил психологии как следует понимать человека и себя, чтобы этй, пусть очень недлительные, отношения оказались приятными или хотя бы ровными. Многое понял, многое пересмотрел в себе.
Так что именно этот этап начальный при трудоустройстве во многом содействовал и становлению меня как личности. Понял какие-то главные моменты: ни к чему нельзя относиться легковесно, оставаться самоуверенным и не желать меняться, совершенствоваться.
Иначе скоро затормозишь.
Водитель в фирме
Фирма, которую я буду описывать, занимается производством и продажей ветеринарных препаратов, а также средств защиты растений. В принципе, все эти фирмы достаточно однотипны, и поэтому на примере одной, можно вполне получить представление обо всех. Для быстрой доставки готовой продукции потребителю им нужен профессиональный водитель.
Единственное принципиальное требование, которое они предъявляют к соискателю на эту должность, наличие собственного автомобиля. Учитывая небольшой разовый объем груза для перевозки, их вполне устраивает хозяин ВАЗа 2104 (четверина) или даже обыкновенной копейки.
Они не требуют от соискателя водительского стажа в десяток лет, но опыт вождения около двух-трех лет просто необходим. Что касается возрастных ограничений, то их практически нет.
В команде водителей фирмы, например, один из водителей пснсио-нер, но со своими обязанностями справляется так, как редко кто другой. Если ты в возрасте, но чувствуешь в себе силы, фирма с удовольствием рассмотрит и вашу кандидатуру.
На собеседовании каждый соискатель заполняет анкету..Помимо стандартных пунктов, вроде предыдущего места работы, стажа и всего такого, там размещено несколько вопросов, определяющих личностные особенности человека. Например, один из кандидатов, в графе цели написал: Хочу быть водителем у депутата. Показательная цель человек стремится к чему-то большему, чем просто зарабатывание денег. Знаю, о чем тебе подумалось, но писать: Хочу стать сказочно богатым! - не стоит.
Постарайся придумать что-нибудь оригинальное и с чувством юмора.
После изучения анкет наиболее перспективные кандидаты приглашаются на собеседование с директором. Парадоксально, но факт: в этой фирме испытательного срока нет. Как такое возможно? наверное, спросишь ты.
Скажу прямо, я не знаю, но это очевидный факт. По прошествии некоторого времени я проверил еще раз результат положительный, испытательного срока нет!
Наверное, дело в том, что директор предприятия достаточно опытный кадровик и после нескольких минут общения может сразу определить, подходит человек для данной должности или нет. Поэтому если результаты собеседования будут позитивными, соискатель сразу же зачисляется в штат.
Что самое интересное, говорят, что директор ни разу не ошибся в подборе персонала и в последнее время в фирме не было уволено ни одного сотрудника.
Зарплата водителя от сотни условных единиц. Естественно, что техническое обслуживание автомобиля требует дополнительных расходов: бензин, масло все за счет фирмы, а если случится серьезная поломка, то после предметного разговора с директором будут закуплены необходимые детали.
Доставка на дом продуктов питания
Доставкой в наше время обычно занимаются рыночники. Подумай, чем ты хуже? Они, как правило, доставляют мешки лишь в то время, когда сами свободны.
Да и нам, чтобы заказать сахар, необходимо тащиться на рынок, а потом сидеть и гадать: Привезут сегодня или нет?. Неудивительно, что многих такая ситуация не устраивает. Одним словом, есть .спрос.
Должно быть и предложение. Что же необходимо для того, чтобы организовать доставку продуктов питания покупателю в удобное для него время?
- Необходим оператор, которому могут звонить покупатели и заказывать товар, причем такой оператор, которому можно звонить практически в любое время и быть уверенным, что тебе ответят. Для таких целей подходят люди с ограниченными возможностями, т. е. инвалиды, которые ограничены в передвижении.
Такая работа для них большая удача, они рады тому, что нужны людям и ещё за это получат деньги.
- Необходима связь доставщику с оператором для по- ' лучения заявок. В этом случае на помощь приходит достижение нашей науки пейджер.
Можно, конечно, использовать и сотовый телефон или радиотелефон дальней связи, но это дорого и неудобно (неудобно тем, что приходится каждый раз останавливаться для того, чтобы записать заявку, если зазвонил телефон по дороге).
- Необходим автомобиль. Можно взять любой грузовой на базе легкового (ИЖ-2715, 2717, ВИС-2345 (на базе ВАЗ-2104), грузовую Ниву или УАЗ (буханку)). Все зависит от ваших финансовых возможностей.
Я советую ИЖ-2715, он недорогой, а работает в полную нагрузку и каждый день.
После всего этого начинаем работать. Даем в газеты рекламу следующего содержания: Доставка с оптовой базы сахара (25, 50 кг), муки (25, 50 кг), комбикормов, круп, макаронных изделий, окорочков, рыбы, продуктов питания.. *
Всё, что указано выше, берешь на оптовых базах. Если нет начального капитала, то все базы работают с отсрочкой платежа, необходимо лишь заключить договор. В дальнейшем, как постоянному клиенту, тебе полагаются скидки. А при работе за оплату по факту можно потребовать й хорошую скидку.
Тебя интересует из чего складывается цена? Очень просто.
Если в ' твоем городе нет конкурентов, то это прекрасно, ставишь цену ниже рыночной на десять рублей, например, если на рынке сахар с доставкой 880 руб., мука 360, то ваша цена 870 и 350 соответственно. Если конкуренты все же есть, задача, конечно, усложняется, но никакой катастрофы не случилось. Давай больше рекламы, старайся сделать сврй товар как можно качественнее, придумай какой-нибудь трюк с подарками, народ это дело любит.
Еще можно взять оперативностью, т. е. доставлять в течение часа,, потому что в некоторых городах осуществляют доставку лишь в определенные дни и определенное время. Сам экспериментировал, даже создавал видимую конкуренцию, находил еще операторов, таким образом, работал с четырьмя операторами, но впоследствии отказался: бывает, что не успеваешь по заявкам, если одновременные заявки и все в разные точки города.
Доход от этого бизнеса складывается из того, сколько потребляет твой город сахара, муки и тому подобных продуктов. Основную долю приносит сахар, поэтому за его ценой необходимо следить, как за курсом доллара, особенно в сезон, Бывает, что цена меняется по три раза за день.
В таких случаях лучше делать запасы (если есть деньги), на одной разнице можно заработать за день столько, сколько заработаешь за неделю в обычные дни, но опять же, повторюсь, только при наличии свободных денег.
ПРОМОАКЦИИ И РЕКЛАМНЫЕ КОМПАНИИ
В последнее время в нашей стране стремительными темпами развивалась индустрия рекламы, развивается и сейчас весьма активно, и, как следствие, система Sells promotion, то есть всевозможные выставки, презентации и, конечно же, промоакции и рекламные компании. Так .как требуются для такой работы молодые, привлекательные люди, и платят неплохо, то вся молодежь, понятное дело, рванула туда со страшной силой.
О некоторых подобных способах заработать я расскажу ниже.
Промоутер
Если при слове промоутер ты удивленно поднимаешь брови и рыщешь по толковым словарям в* поисках объяснения этого нового и непривычного русскому человеку слова, то вот тебе его значение: это (обычно) молодой человек или девушка, которая нанимается какой-нибудь компанией для проведения акции, в течение которой новый продукт становится известен потребителям. Обычно они дают товар на пробу и после этого предлагают купить.
Частенько для этого их наряжают в смешную одежду, с логотилчи-ком или символом компании, на которую они работают. Обычно, все над ними смеются и издеваются, но что ж тут поделаешь, издержки есть в любой профессии.
Компания, которую я приведу в пример, специализируется на продаже различных сортов чая. Чаще
всего потенциальные клиенты узнают об их продукции от промоутеров. Подбирают их обычно очень тщательно, ведь на них лежит ответственная задача как можно ярче представить торговую марку, ознакомить с продуктом и его достоинствами, заинтересовать и, конечно же, зарядить положительными эмоциями! Возраст претендентов для этой работы очень важен.
Обычно набирают юношей и девушек от восемнадцати до двадцати пяти лет. Ведь для того, чтобы провести около 5-6 часов на ногах, нужно быть в хорошей физической форме, не забывай при этом, что тебе нужно не просто стоять на одном месте, а еще и активно предлагать продукцию, улыбаться и реагировать на каждого клиента, как будто он первый за день.
Промоутеры должны обладать большим желанием работать. Это самое главное.
Не обойтПсь им и без запаса оптимизма и хорошего настроения, которым они смогут поделиться с окружающими. Изобретательность и находчивость очень важны для хорошего промоутера. Претенденты на эту вакансию в компании проходят несколько туров отбора: их проверяют на способность быстро ориентироваться и находить выход из любой ситуации. К примеру, спрашивают, как вести себя с клиентом, который ищет чай для похудения, а такого в магазине нет?
На этот вопрос стандартного ответа нет. Главное не растеряться и проявить фантазию.
Промоутер лицо компании, поэтому внешность играет немаловажную роль. Но это вовсе не означает, что фирме нужен сотрудник, непременно с данными фотомодели. Просто это должен быть человек привлекательный и приятный в общении. Грамотная речь одно из обязательных условий.
Человеку этой профессии нужно быть немного психологом и уметь прислушиваться к людям. Коммуникабельность, тактичность и обаяние помогут добиться успеха и получить удовольствие от самого процесса работы, Кстати, знание иностранных языков очень даже приветствуется.
Для работы это большой плюс, ведь иногда приходится иметь дело и с иностранными клиентами. А вот имеет ли претендент опыт работы, для фирмы большого значения не имеет. Они охотно берут на работу новичков и обучают их.
В день усердный промоутер получает около 300 рублей. Неплохо, не правда ли?
Секрет щедрости заключается в том, что акции редко проходят на протяжении долгого времени, обычно около двух-трех недель, при этом в столь сжатые сроки организаторы планируют достичь максимум эффекта. А как им еще стимулировать работников к продуктивной работе, как не высокой зарплатой? Бывало в моей практике и такое, когда расщедрившиеся руководители фирмы платили и по 500 рублей в день! Кстати, почему-то самые добрые наниматели пивные компании, вот уж не знаю почему.' Одним словом, не знаю, но это очевидный и неоднократно проверенный факт!
Так что, если тебе предложат работать на пивную компанию - соглашайся! Не пожалеешь.
Единственный негативнй момент зарплата зависит от жадности босса, а не от качества работы. Конечно, совсем без оплаты тебя не оставят, но кинуть могут. К счастью, такое случается редко, но предостеречь тебя - мой святой долг! В общем, когда будешь поступать на работу, присмотрись, а не тот ли это жадина-говядина, о котором тебе приходилось читать в умной книжке.
Еще бывает и такое, что если акция прошла, а суперрезультатов не наблюдается, то платят тебе на порядок меньше, несмотря на твою примерную работу. Обидно?
Чтобы избежать подобного, следует оговаривать такие моменты заблаговременно, на собеседовании или в личной беседе с боссом.
Также готовься к тому, что каждые пять минут тебя будут посылать, а тебе с милой улыбкой придется все это терпеть, ибо ссориться с людьми запрещено. Это, кстати, основной и самый строгий запрет.
Если нарушишь его, тебя быстро-быстро уволят, со всеми вытекающими отсюда последствиями.
Газетный курьер
Должно быть, самый простой способ заработать деньги это разносить газеты. Трудозатраты минимальны, работать надо не более нескольких часов в день и вдобавок ко всему еще и платят нормально (конечно, не золотые горы, но все же). Лучше всего то, что при желании хорошо и быстро заработать, можно совмещать это занятие с какими-нибудь другими. Самая частая ошибка в этом деле (ее не избежал, наверное, никто) это попытка наказать редакцию и уничтожить все экземпляры, выданные для раскладки по ящикам.
Не спорю, иногда' этот номер проходит, но далеко не всегда! Чаще всего кидалу-неудач-ника ловят одним простым способом:' звонят в тот дом, где он должен был распространить газеты, или выезжают туда по горячим следам и застают его на месте преступления. Так что обманывать, по крайней мере в первые дни работы, настоятельно не рекомендую, могут и уволить, и, как это ни обидно, оштрафовать. Еще одна проблема, если ты живешь в не очень крупном городе, то избегай частный сектор.
Просто платят всем одинаково, т. е. зарплата рассчитывается в зависимости от количества взятых тобой газет и страниц в каждой, а работать в районе, состоящем из новостроек или из одноэтажных избушек, далеко не одно и то же. Еще в частном секторе куча собак, которые так и рвутся с цепи, чтобы перепрыгнуть через забор и как следует потрепать тебя. Так что делай выводы.
За неделю такой работы обычно платят около пятисот рублей. Также если в твоем городе назревают какие-нибудь выборы, есть смысл пройти по офисам (или штабам, как они их называют) политических партий. Обычно они предлагают больше денег за точно такую же работу, а в случае победы еще и на радостях заплатят тебе очень внушительную премию и щедро пригласят на банкет.
Так что, пройти по штабам партий, думаю, лишним не будет.
Бармен
Вакансии по этой должности нашлись, к моему безграничному удивлению, очень быстро, дня за два. Я обратил внимание на то, что при подборе персонала этой профессии работодатели, в первую очередь, обращают внимание на наличие опыта работы, а уже потом на внешние данные. Всю свою жизнь я думал, что все наоборот. Оказалось, не имея и малейшего опыта работы, барменом устроиться практически невозможно даже в какое-нибудь маленькое кафе или недавно открывшийся ресторан.
Поэтому тем, кто хочет работать по этой специальности, лучше для начала попытаться устроиться официантом или каким-нибудь другим работником кафе. Получив опыт работы и ознакомившись с принципами работы персонала заведений общепита, можно смело переходить к профессии бармена.
Что необходимо уметь бармену? Прежде всего, это умение быстро находить общий язык с любым человеком.
Все остальные навыки приобретаются в процессе работу. Вообще, профессию бармена лучше всего выбирать тем, кому нравится общаться с людьми.
Только в этом случае работа будет приносить не только материальные выгоды (а, надо заметить,, в этой профессии они достаточно большие, в основном за счет чаевых), но и моральное удовлетворение. Без последнего работа за стойкой покажется слишком тяжелой.
Поначалу почти во всех местах мне предлагали поработать на полставки для того, чтобы будущий работник (т. е., я) ознакомился с возлагаемым кругом обязанностей. Не скажу, что меня это сильно радовало, но наивно было рассчитывать на что-то большее, не имея никакого опыта работы. Кстати, во время такой работы можно ближе познакомиться с коллективом и больше узнать о сдоем будущем начальнике и условиях труда не на бумаге, а в реальности, что играет важную роль в принятии дальнейших решений (остаться или найти место получше).
Понятное дело, в течение испытательного срока нужно стараться показать себя с найлучшей стороны. Честность, коммуникабельность и понимание - вот на какие качества твоего характера босс обратит внимание. Для него важно и твое умение адекватно реагировать на заказы клиентов и без кровопролития решать конфликтные ситуации.
Конечно, на сегодняшний день миру известно невероятное множество всевозможных рецептов коктейлей и напитков, и все их запомнить сначала кажется очень сложным, но не отчаивайся, со временем ты этому научишься.
Для успешной работы барменом нужно также обладать определенными личностными качествами: человек должен быть сообразительным, уметь быстро просчитывать выручку от заказываемых клиентами напитков, быть ответственным, поскольку работа связана с деньгами. Обучиться этой специальности сейчас можно на многочисленных курсах и в учебных заведениях, где продолжительность учебы колеблется от месяца до полугода.
Что касается меня, то я полностью научился всему самостоятельно, переходя на работу из одного заведения в другое: из тех, где требуется меньше знаний и навыков, в те, где предъявляемые требования к барменам выше, а соответственно, выше и заработная плата.
Официантка (мужикам на эту работу устроиться довольно сложно)
Почти во всех фирмах на должность официантки может претендовать молодая девушка в возрасте 20 27 лет, имеющая опыт работы. Парням в этом деле найти работу гораздо сложнее, хотя и это возможно. Существуют специальные учебные заведения, техникумы, училища, разнообразные курсы, выпускающие квалифицированных официанток, в совершенстве владеющих мастерством подачи еды и напитков, сервировки стола, обслуживания клиентов. Безусловно, все приветствуют соискательниц с соответствующим образованием, но это не является обязательным условием поступления на работу.
Практически любая фирма с радостью обучит девушку, если она будет относиться к своей профессии серьезно и старательно. Хотя аккуратность и хозяйственность, смекалка и широкий кругозор, коммуникабельность и тактичность, радушие и гостеприимность это те личные качества, которые сделают официантку, ими обладающую, душой любого заведения, а им, как известно, невозможно научиться. Но первостепенную роль в профессии играет, естественно, внешность.
Поскольку официантка будет постоянно общаться с людьми, то она должна иметь ухоженный и опрятный вид, уметь следить за собой. Б этом случае и клиентам будет приятно с ней общаться, да и она будет уверенней чувствовать себя на рабочем месте.
Но главный секрет успеха официантки это улыбка, искренняя и неподдельная. Улыбка помогает успешно выходить из любых жизненных ситуаций, даже не самых приятных.
К тому же официантка это лицо заведения, и согласитесь, намного приятнее смотреть на лицо красивое и сияющее улыбкой.
Клиенты чаще всего высказывают свои жалобы или претензии именно официантке, на нее сыплются все ¦шишки, поэтому девушка должна сочетать в себе качества дипломата и психолога, чтобы, не теряя реноме заведения, умело погасить любой конфликт, и, не обижая клиента, сделать все возможное, чтобы он остался доволен обслуживанием.
По истечении недельного испытательного срока, понаблюдав за способностями и старательностью будущих сотрудниц, фирмы решают, оставлять ли их на постоянную работу. А тех, кто еще не понял, что быть официанткой не так уж и просто, смею заверить это тоже своего рода искусство.
Но все же официанткой (или официантом) работать проще, чем в других отраслях ресторанного бизнеса. Как уже было сказано ранее, с этого часто начинают все, кто на самом деле хочет работать барменом, поваром и так далее. Хотя расслабляться раньше времени все же не советую, ибо свои простые обязанности тебе придется выполнять на высочайшем уровне. И, что еще обиднее, за каждый разбитый бокал финансовую ответственность будешь нести именно ты.
Готовься к тому, что первое время Денег видеть ты не будешь, т, е. начисляться они, конечно; будут, но их надо будет отдавать за разбитую посуду и за деликатесы, Которые тебе обязательно захочется попробовать. Правда, последнее еще зависит и от того, какое место ты себе выберешь, будет это привокзальная пельменная или престижный ресторан, кстати, в некоторых, особенно приятных нашему брату заведениях, и вовсе работников кормят совершенно безвозмездно (т. е., даром)* Отбирают для этой работы, обычно руководствуясь внешними данными и коммуникабельностью, никакое образование никого не интересует. Зарплату обычно предлагают очень маленькую, наблюдают за твоей работой и в первый месяц в большинстве случаев повышают.
Опять же не забывай, что основу твоего дохода будут составлять чаевые, которые напрямую зависят от широты твоей улыбки и скорости перемещения по залу, так что от твоего профессионализма зависит не только престиж заведения, но и твое собственное благосостояние.
Эпилог
Круто! Тебе все-таки удалось добраться до этой (последней) страницы. Надеюсь, что тебе теперь стало понятно, где раздобыть денег, при этом особенно не напрягаясь и не занимаясь криминалом.
Теперь принимай установку: везде, где бы тебе ни довелось находиться, славь эту книгу, расскажи о ней всем друзьям и знакомым и, кстати, не забудь купите себе еще десяток экземпляров (вдруг этот испортится).Знай, после этого ты излечиться от всех известных человечеству болезней, не исключая кармических, будешь жить до миллиона лет и будет ^ебе счастье!
А если серьезно, то надеюсь, эта книга не очень тебе наскучила (раз ты уже на последней странице). Вообще-то, авторов у нее двое, а написана от. первого лица исключительно для удобства (твоего и нашего). Знай, на протяжении этих долгих страниц мы писали о том, как тебе заработать денег в наше трудное время, а сами заработали на том, что эта книга вышла и лежит у тебя в руках. Так что помни, никаких рамок не существует, каждый человек сам определяет для себя границы.
Будь смелее и не бойся пробовать что-то новое, воспринимай неудачи как стимул к дальнейшему самосовершенствованию. И если ты последуешь нашему совету, то уже через несколько лет будешь рассказывать людям о том, где_взять денег.
Попутного тебе ветра!
